O melhor da cozinha na sua casa e melhor no dia e na hora que quizer
Rabada com Agrião e batatas
Ingredientes:
1.280 g de pedaços de rabo bovino
Tempero misto: cominho, louro e pimenta do reino
Alho e sal
2 colheres de sopa de extrato de tomate
Óleo vegetal
4 batatas sem casca
1 maço de agrião
Modo de fazer:
Temperar o rabo bovino com alho e sal e tempero misto.
Refogar o rabo bovino com o extrato de tomate no óleo vegetal até ficar dourado, numa panela de pressão. Adicionar umas 4 xícaras de água, colocar a tampa e cozinhar na pressão por uns 25 minutos.
Adicionar as batatas e cozinhar sem pressão por mais 10 minutos. Adicionar o agrião e abafar.
1.280 g de pedaços de rabo bovino
Tempero misto: cominho, louro e pimenta do reino
Alho e sal
2 colheres de sopa de extrato de tomate
Óleo vegetal
4 batatas sem casca
1 maço de agrião
Modo de fazer:
Temperar o rabo bovino com alho e sal e tempero misto.
Refogar o rabo bovino com o extrato de tomate no óleo vegetal até ficar dourado, numa panela de pressão. Adicionar umas 4 xícaras de água, colocar a tampa e cozinhar na pressão por uns 25 minutos.
Adicionar as batatas e cozinhar sem pressão por mais 10 minutos. Adicionar o agrião e abafar.
